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这之后轮到了黄油焗扇贝。
白仁宗叉起一块扇贝尝了一口,上面覆盖着一层青苹果慕斯,润滑细腻的口感以及青苹果的酸味,与黄油、芝士的香味和扇贝融为一体,一口下去第一时间有点像是在吃蛋糕,但是随后便能尝到扇贝特有的的鲜甜。
“这道菜真不错,我很喜欢。”白仁宗笑着说。
“但是它依然有改良的空间?”亚当眉头紧锁。
“唔……”白仁宗沉吟着,“也许,可以在里面加一点芹菜籽磨成的粉?就是,你知道的,kfc的鸡块里面会给那种粉末,来给鸡肉增添一种很特别的香味。我觉得那种香味也许可以能与青苹果慕斯和黄油形成完美的对冲……”
“啊!”亚当顿时恍然,“这个想法可真是非常有意思……我会试试的。”
配角都登场了,接下来就是这份套餐的主角,惠灵顿牛排。
其实关于惠灵顿牛排,白仁宗一直有一点不太满意,那就是这玩意看起来很美好,但吃起来挺麻烦。
惠灵顿牛排是在牛排的外面包裹一层蘑菇酱,再在蘑菇酱外面包上一层火腿,最后在火腿外面覆盖上酥皮烤制出炉。
制作好的惠灵顿牛排,牛肉鲜嫩多汁,蘑菇爽滑可口,酥皮喷香酥脆。
听起来似乎很完美,然而惠灵顿牛排非常厚实,不切成小块没法食用,而切成一块块之后,酥皮很容易散掉,蘑菇酱自然也就漏出来了,所以吃起来并没有描述的效果那么完美。
但是,亚当的这份惠灵顿牛排自然也是经过改良的,切开后依然紧实的包裹在一起,就好像被什么东西给黏住了似的,一点也没有散架。
“这是怎么做到的?”白仁宗惊讶的问。
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