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第341章:重回母校

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在answer分店开业一个月后,杰米·提拉在d站上开启了他的个人账号,并时不时的会在上面更新一些创新料理的配方。因为过去参加过白仁宗的美食对对碰,再加上杰米·提拉现在的名气,d站也给他进行了大力的宣传。

目前,杰米·提拉的餐馆已经是世界排名第二的餐馆了,之所以还没有让answer的排名超过eleven-park,是因为杰米·提拉和亚当还没有一次正面的碰撞。

而杰米·提拉在他的个人账号上公布的第一个创新视频,就是“麻婆豆腐·改”。

对方改变了传统麻婆豆腐的制作方式,将豆腐先煎,然后淋上提前做好的麻婆酱。

从做法上来说,有点类似于炸臭豆腐,先把臭豆腐炸好再淋上辣椒酱的感觉,只是制作手段上得更细一点。

这个视频收获的评论褒贬不一,有些人批评杰米·提拉打破了传统、这么做出来的并不是麻婆豆腐,但是有些人却吹捧杰米·提拉的创新力。

然而,真正让人担忧的是,确实有些川菜馆利用杰米·提拉的教学拿到了米其林的星级。

换言之,这种“标准答案”的现象开始在国内蔓延了,而且比白仁宗想象的更快。

他发现自己有点高看了国内的餐馆,本来他以为以国人的风格来说应该不会特别在意米其林的评价。但是随着他们国家与国际接轨,显然国内的餐馆也越来越重视“米其林”了,否则也不会有那么多餐馆靠着投机取巧的方法去争取米其林的星。

毕竟上了米其林的册子后,就不止能收获国内的客人,也会有源源不断的国外客人来到店里。

哪怕每個客人都只是一次性的,也足够餐馆赚的盆满钵满了。

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