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说完，白仁宗开始品尝起亚当主厨的这份套餐。

他首先尝了尝这杯粉红色的饮料，发现原来是草莓奶昔，只是……

“这杯饮料，与其说是饮品，倒更像是比较稀的奶油。”艾伦·罗布斯皱眉道：“但是这个口感，怎么会这么细腻丝滑？”

“我先将鸡蛋、牛奶和焦糖做成草莓奶昔,然后用冰冻粉碎机将其冻结打粉，然后重新加少量的水调泡开。”亚当解释道，“这样做，它的口感不仅更加粘稠，而且丝滑无比。”

白仁宗这时候看着摄像机解释道：“冰冻粉碎机是一种分子美食学中会用到的仪器，它的原理是用液态氮将食材冻结,然后将其粉碎，通过这种方法可以将不同种类的食物,甚至是鱼和肉打成极度细小的颗粒状。之前木木的鳕鱼慕斯就是用这个做的。”

“不错。”亚当点了点头,“可不是简单的多此一举哦？有点像蒸馏水。”

“真是令人惊喜……”白仁宗感叹着，然后尝了一口油炸小熊，“吭哧”一声，柔和的芝士在口中溢散开，下面是鲜甜的龙虾肉。

“大龙虾的肉雕成小熊的形状，包裹上芝士和面糊下锅油炸。”白仁宗解释道，“里面加了欧芹粉末、盐、胡椒进行简单的调味，但其实这道炸虾的关键是在于外面这层面糊……是由发泡过的奶油和鸡蛋制作的，有点类似于舒芙蕾的面糊，这样下去一炸……”

说着，白仁宗又夹起一块炸虾吃了下去：“外面的那一层面糊炸得很酥脆，然而里面却还有一层薄薄的面糊，形成了舒芙蕾那种轻盈的口感，就是这一层面糊,给虾肉营造出了一种无比鲜嫩的错觉。这种奇妙的口感，真是太神奇了……”

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