<!--go-->

“那么，接下来是江川大师。”白仁宗转向了江川优生，“非常巧妙的运用了利尻海带来给炖菜添加了顺滑粘稠的口感，营造了这种看起来异常清澈却口感浓厚的炖菜。寿喜烧风味也充满了日式文化气息，最后加进去的生蛋液更是画龙点睛之笔……”

想到这，白仁宗犹豫了一下：“所以，我会给这道炖菜，一百分。”

“虽然口感浓稠但并不油腻，很有和食的风格。”艾伦·罗布斯点评道，“此外由于利尻海带来营造出浓稠的口感，里面的食材就可以分开来处理，借以让食材达到最佳的食用口感和味道。不论是技术层面还是对于食材的选择都非常高明，这份手艺值一百分。”

“明明给了这么多蔬菜却能营造出厚重的味道，只是利用那些传统的日式调料就能做到这点，实在是很厉害。”罗西尼·萨勒诺点头附和，“一百分。”

“嘛，非常纯正的寿喜烧风味，是我吃过最纯正的味道，再加上最后的蛋液……”佐藤良人满意的笑道，“一百分名副其实。”

到了最后的张广寒，感觉大家似乎都已经知道他的得分了。

“如果说满分是一百分，那我会给这位大师一百二十分。”白仁宗正色道，“说实话，这份炖菜已经超出了我当初出这个主题时的预期了。无论是口感、味道、选材还是厨艺都堪称完美，更别说其中还有深层次的寓意……是超越满分的作品。”

说到这，白仁宗清了清嗓子：“当然，给了这份料理超越满分的评价的最重要的原因是，作为一名鲁菜传人，却集合闽菜、川菜的手法制作出了这样一道料理，这是一种对自我的超越。在我看来，能不断超越自我的人才是最强大。这点，现场的人一定很清楚吧？”

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.dd123.cc

(＞人＜；)