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吃饭的过程相当愉快。
作为新老板在房间里点的第一餐,nata真的用心了。
而且她不仅仅是点餐备餐时用心,在用餐时更是替韩烈把排面拉到满。
两个嫩妹子专门负责分菜,根本不用客人起身就能吃到每一道菜;
另外两个负责清理垃圾、上菜撤菜、分热毛巾之类的杂活;
一个小哥哥负责开酒倒酒,戴着白手套,一丝不苟。
而她本人则负责讲解每一道菜。
“这道香煎阿拉斯加帝王蟹腿肉蛋皮卷是都会尚膳主厨亲手精制而成的特色创新菜肴。
蛋卷用精品土鸡蛋和草原鲜奶低温烤熟,香嫩爽滑,入口即化。
蟹腿肉全部取自活蟹,煎制过程中最大程度的锁住了水分,口感清晰、嚼劲十足而不黏牙。
一外一内,两种口感截然不同而又层次分明,微甜之后是咸鲜,充分咀嚼后又能充分感受到顶级蟹肉的回甘,实乃不可多得的享受。
想要把这道菜的精髓展现出来,厨师的功底是重中之重。
如果不是韩少请客,我们酒店的中层领导都很难吃到原版。”
“哇哇哇……”
一群人被nata这么一忽悠,再看到盘子里做得像是果冻般的蛋卷,顿时开始疯狂分泌口水。
一人一块,盘子空了。
一口咬下去,外面那层蛋皮真的会化开,然后在鲜甜的汁水中怒嚼蟹腿肉,爽呆了!
讲真,潘家那个大厨做本帮菜、做传统中餐知名菜都很有一套,不过论起创新,今天这一道菜就能把他吊起来打。
当然,术业有专攻,这么比不公平,但也可见今天酒店方的用心程度。
什么王晓天啊、什么楼潇潇啊、什么王甜清啊,敬仰的目光已经安排上了,就觉得韩少真有牌面。
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