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等温谨再次回到厨房时,之前卤上的东西就已经差不多快熟了,温玉按照温馨之前所说的步骤在食物熟的差不多了之后就将干子、豆腐以及莲藕放入了锅中。
锅里的卤水自然是足够的状态,毕竟两包卤料加在里面,水不够它卤水也咸,之前的卤水里只有两只猪蹄看起来空空荡荡的,这会儿将这些配菜加进去了倒是看起来满满当当的,再加上卤水沸腾翻滚的效果,这锅里的东西看起来就很有食欲。
在一旁瞅了好一会儿的温馨道:“一会儿熟了记得尝尝再起锅啊,万一咸了就加水,淡了就加盐,总之味道可以了再煮一会儿后才能起锅。”
这点几个哥哥自然都知道,将锅盖盖上后便开始忙活着另一口锅的事情了。
另一口锅里卤着的自然是下水,温玉先将卤好的下水从锅里捞了出来,将它切成小段后就开始下锅炒制,炒的半生不熟的状态后这边也就结束了。
明天的食材已经准备好了,接下来自然是准备今天的晚饭了。
第一道要炒的菜便是兔子肉了。
要是之前吃兔肉温馨肯定是要往里面加些配菜,用个萝卜打底配着肉一起吃的,这样青菜也都是肉味儿大家也能多沾些肉味儿了,可是今天还有别的肉菜,这免子肉自然就不需要这样浪费了。
而不加配菜的兔子肉原汁原味的烹饪方式自然就更好吃了,没一会儿这碗红烧兔子肉便能出锅了。
红烧兔肉炒好了,下一道菜便是简单的炒青菜了,青菜直接下锅,炒的出水后加了一些盐在里面就能直接出锅了。
接下来就是它们晚餐的最后一道菜了,蘑菇豆腐肉丝汤,蘑菇用的是家里之前晒干的蘑菇,加上今天买的豆腐以及切好的肉丝,蘑菇和豆腐一开始就放在锅里煮了,等锅里的水上汽后温玉便在上面架板子蒸馒头了,等馒头一蒸好将肉丝下到开了锅的蘑菇汤里,等肉一煮熟就能全部开锅了。
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