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第两百二十九章 一顿大餐

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“太香了!”

“就算被烫伤,感觉也是可以的。”

听着深年几人的对话,长夏只觉无语翻了个白眼,懒得再提醒什么。皮厚肉粗,还真是不用担心。

“沉戎,你来帮我。”长夏唤道。

沉戎夹着块沾着少许盐的油渣,喂到长夏嘴边,温声道:“来,先吃点东西。”

长夏张嘴,接过油渣。

别说,这几头野猪真肥,这次能收获几百斤猪油。省着点,在巍山这段时间不担心没油炒菜。

“香!”长夏嚼着油渣,开心道。

沉戎接过木勺,将锅中煮好的肉块捞出来,切成巴掌大小一块,再下锅翻炒。待煸出油,将各种调味下锅,这一步至关重要,关系到红烧肉的口感。

西木长者他们过来,部落的糖每样都带了不少。

红烧肉的糖,长夏放的是茅草根糖。茅草根糖入菜比紫菜糖和枫糖烧的更鲜美,糖炒好,再倒入煸好的五花肉,用最大火翻炒,炒香入味。

而后,将五花肉舀出放入小石锅中,加清水直至淹没五花肉。再添放少许的茅草根糖,虾皮粉,酱油果果肉果汁一起加进去,用小火开始煨炖。

同样的步骤,将肘子炒香倒进石锅,加调味慢炖。

这些做完,旁边大石锅的杀猪菜也炖出了香味。这一顿,甚至比上次暖锅宴还要奢侈。

南风吃着热乎乎的油渣酥肉,端着走向长夏沉戎。

让两人休息会,吃点油渣酥肉。烽火带着人煎果粉饼子,等长夏这边红烧肉和红烧肘子一好,随时都能开餐。

鱼汤,众人已经喝了一碗。

小崽子猿黑还没开吃,就已经吃饱趴在老猿身上昏昏欲睡。年纪小,多吃多睡,才能长得更快更好。

“南风,把腌好的鱼用木碗装着放进石锅开蒸。就跟蒸肉糜蒸蛋一样,大约十来分钟的样子。”长夏吃着油渣酥肉,让南风帮忙蒸鱼。

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