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半个多月后，阴雨连连的青岩镇终于迎来了一个艳阳天，这日的集市比平日看起来更加热闹。

发了这么久的霉，大家似乎都想出门沾一沾久违的阳光。

到了午膳的点，各大酒楼的顾客也是络绎不绝。

一家气派的酒楼里，店小二忙得不可开交，左边的爷要点菜，右边的姑娘在催上菜，跑得团团转，连掌柜的也跑出来安抚顾客了。

“抱歉了几位，久等了，今日顾客比平日多了些，正好又有个伙计家中有喜，告了假，人手不足啊，待会您这几桌，小店会每桌送一碟小食，见谅，见谅。”

这家掌柜的叫章宏盛，看上去四十不到，一副憨厚脸，第一眼会觉得很亲和，细看那眼中却透着不易察觉的精明，他双手抱拳作了个揖，脸上露出抱歉的神情。

看到掌柜的又是道歉又是送东西，那几个不耐烦的顾客脸色总算好看了些，也不好再催了。

小二抹了一把额角的汗，不由地心生敬佩，还是自家掌柜镇定，会圆场啊，方才自己被这群人吵得六神无主，都不知道要听谁的。

只见掌柜的安抚好客人，当即递了个眼色给小二，二人便快步走到了厨房口。

这才压低声音道：“赵四，赶紧去装些卤毛豆端上去，让他们吃着先缓一缓，再去催菜。”

叫赵四的小二点点头，急忙转身进去拿碟子。

章宏盛总算是松了一口气，暗自想着最近是不是又要招些新伙计了。

等到赵四累得像死狗一般坐下来歇息的时候，已经过去了一个时辰，客人亦走得差不多了，主厨这才端上了几碟菜，叫上几个伙计吃饭了。

他上前一看，有肉有菜有汤，掌柜一向不吝啬，给他们几个开的伙食也一直不错，只是他今天累得实在没甚胃口。

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