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“这位公子，可是对我们菜品不满？小的马上人后厨重做。”掌柜赔笑着说道。

孟星辞没有说话，灵欢皱起眉头，呵斥道：“做的什么东西，也敢出来开店？你能把所有客人的菜品都重做了吗？”

掌柜的脸色微微一变，他在这开店这么久，还真的没碰见敢来云客来找茬的。

孟星辞看了灵欢一眼，灵欢立刻手脚麻利地给孟星辞倒了茶，然后又去盛了那晚银耳莲子羹。

孟星辞漱了口，盛了一碗汤，她动作自然而然透着一股优雅。她喝了一口汤，轻轻地叹了一口气，面露无奈。

掌柜的和店小二的心顿时都跟着提了起来。

孟星辞开了口：“这莲子银耳羹本是寻常菜色，只需要些耐心和用心，便可做得好。可……这莲子本应前天晚上泡好，而银耳则提前三刻钟泡好，隔水用小火炖煲一个时辰左右。不过你们是为了图省事，莲子泡的时间太久，银耳泡的时间不够。为了省时，小火换做大火。”

掌柜的脸色一变，确实如孟星辞所说，这道菜费时间不说，而且价格还并不贵，所以后厨的人难免就生了怠慢的心思。

孟星辞最后夹起了那道神仙鱼，“这神仙鱼的做法并不难，最要紧的是在这汤汁上。要用火腿、香菇等熬制十二个时辰，再用汤汁浇至鱼身。”顿了顿，她嘴角勾起了一抹淡淡的笑：“从这鱼汤的色泽来看就知道，绝对到不了十二个时辰，这菜不吃也罢。”

孟星辞说完，站起了身，灵欢立刻递上了一锭银子。

孟星辞将银子拍在了桌子上，转过头盯着大堂上方的牌匾，嘴角带笑：“百年老店，不过如此！”

她的声音并不算大，但围在她桌子周围的人却都听到了。这一句话，像一巴掌甩在展柜的脸上。

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