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付雪辞将螃蟹全都处理好放在旁边备用。

将几根玉米和土豆洗净刮皮切成小块备用。

又将处理好的螃蟹拍上一圈淀粉。

正想进实验室里拿酱料，突然想起自己身后还有人在看着呢。

“你，出去等。”

壮汉指了指自己：“我？为何？”

“独门秘方，想学？交银子。我一张单子可是可以卖两千两银子的，让你白学我可就亏了。”

壮汉的眼神呆了呆，翻了个白眼起身骂骂咧咧地走了出去。

“不看就不看，我还想偷师你一个小丫头片子不成？开什么玩笑。”

“......”

等他离开，付雪辞才偷偷从实验室里取出调味料和一些粉丝。

粉丝用水泡好放旁边备用。

先锅烧热油，将土豆和玉米放入锅中炸，炸到边缘有一点点焦后捞出，又将裹了淀粉的螃蟹放进去炸到变色后捞出。

准备好便开始调料。

一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，两勺番茄酱，一勺耗油，两勺生抽，两勺红烧酱油，两勺白糖，再放一点料酒搅匀。

锅里放一点油，下姜蒜炒热驱寒。

“可惜了，没有鸡爪，没灵魂，哎。”付雪辞自言自语喃喃了一句。

她总不能从实验室里取鸡爪吧。

调味料还能说用调的，私人秘方人家也不好多问。

这鸡爪拿出来可就说不清楚了。

而后将土豆玉米螃蟹下入锅中，倒上料汁和开水翻炒均匀，盖上盖子焖个一炷香的时间。

等待的时间开始做另一道菜。

先切了一些小米辣和蒜末，浇上一勺热油后加食盐生抽蚝油搅匀。

没有锡纸和金针菇，就只能将粉丝先放锅底，把吐好沙的蛤蜊铺在上面，而后倒上料汁，盖上盖子也是煮一炷香的时间。

一炷香过后，两个锅盖一起打开，香味瞬间飘了出去。

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