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蒸包子讲究的是皮薄馅足，素馅儿滋味丰富，咸甜相宜。

肉馅儿最好三肥七瘦，如此做出来才会软烂香糯，肥而不腻。

若是瘦肉太多，则吃起来不够润香。

但肥肉太多的话，入口之后又会感觉过于油腻。

同时,还需要注意火候、水温、味道等等因素。

不管哪个环节出错，都会失掉最佳的味道。

如此想着，很快顾忱便已经调好了今天所需的馅料。

随后将其先放到一边等待入味。

至于另外一边刚刚和好的大面团，则是被顾忱放到一个大盆里。

在上面盖上保鲜膜开始等待醒面。

而当这一切准备工作都已经就绪之后，顾忱又抬头看了一眼时间。

没想到不知不觉两个小时已经匆匆而过，很快就该到女儿放学的时间。

顾忱在店里洗了手,又简单收拾了一番。

将所有包子种类全部写在那块买来的小黑板上之后。

这才开上车，慢悠悠的朝着小太阳幼儿园的方向驶去。

说起来这家老店的名字之所以叫做七味斋。

主要指的是，原本在这店里一直主营的七种早点种类。

而顾忱虽然准备先做点包子来打头阵。

不过他也为此提前准备了七种,不同馅料和口味的包子来售卖。

如此想来，倒也应该不算挂着羊头卖狗肉了。

之后没过多久，顾忱便已经先一步来到了幼儿园的门外开始等着放学。

因为对于重生之前，城市里上下班高峰期的堵车过于印象深刻。

所以他甚至还提前做好了准备。

不过很明显这个时代有车的人还没有那么多。

所以顾忱这一路上，除了等红绿灯之外，简直顺畅的不得了。

甚至等到了幼儿园的时候，还比之前预计的早了二十分钟。

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