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“何去何从……”裘甜禁不住重复张顺真道长的话,随后莞尔一笑直接扯开了话题,“咦……道长,这个‘牛杂锅’好啦!”
张顺真看了一眼裘甜,又看了一眼她的两位兄长,识趣地跟着裘甜绕开了此话题,而是急忙用筷子掀开锅盖。
顿时,扑鼻的香气随着水汽而四散,淹没了周遭的重任,可这浓郁的香气让所有人都齐刷刷地看着“咕嘟咕嘟”熬煮的“牛下水”。
“张道长,请!”裘甜看着张顺真道长对着这牛杂锅禁不住吞了吞口水,而张顺真道长直接伸手夹起一块牛心。
“噗嗤——”
顷刻间,浓郁的汁水四射,而张道长被烫到舌头而原地打转,打呼救命。裘冀北捧腹大笑而将水酒递上给他,张道长一饮而尽。
裘甜夹起色泽均匀而挂着些许汤汁的的牛小肠,轻轻吹了一口便送进嘴巴。
浓郁的卤汁打破味蕾的顾忌,牛内脏特有的卤煮香气萦绕在舌头,牛小肠外皮微韧的口感下包含着细嫩(多)汁的内壁,以及不腻人却增香的牛油。
牛小肠在舌头与唇齿之间的较量在最后化成棉润细致的细末咽下,她更是惊讶于张顺真道长对这个牛杂锅的调味拿捏的恰到好处。
“色泽均匀而味足,各个食材熬煮的更是入味化肉,不得不说这‘牛下水’一绝!”裘冀西连吃了三块而夸奖到。
此刻张顺真道长对着众人一笑,“贫道到时候觉得这萝卜才是精华。”
裘甜看着张顺真道长将砂锅内二牛杂撩拨到一边,然后挑出几块吸满汤汁而微微泛黄,她望着萝卜轻佻了一块入碗中,筷子轻轻一撩拨萝卜即裂开,送入嘴巴的那一瞬间——
竟然化了!
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