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“洗干净一点，都是你们自己要吃的东西，弄的越多，去了辽东就越不怕断粮。”

泰昌元年十一月初五、燕山脚下的一条小河旁，此刻这里正蹲着数万人在河道两旁。

他们身旁，有着一车车托运着秋收大米的粮食。

说来奇怪、此刻的他们正在清洗大米，而作为将领的戚金、秦邦屏则是跟在朱由检身后，一边吆喝人马，一边为朱由检解释道：

“大军出征、若是在行军途中，是不可能带直接收下来、剥了稻壳和麦壳的粮食。”

“远征的兵马，粮道拉长就容易被袭击。”

“因此要减小粮食的大小，所以军粮是有所不同的。”

戚金给朱由检介绍着，顺带举例道：

“一般来说、在城中驻守，吃软和的大米、小米是不出奇的。”

“但要是长途奔袭，或者说深入敌境，在旷野交战的话，粮食的体量要少，要能吃饱。”

戚金的话，朱由检理解的不难，说白了就是便携式的口粮，例如近现代的压缩饼干就是。

不过他很好奇，戚金会用什么办法制作能够压缩的口粮。

好在他的好奇没有几秒，就被戚金解答道：

“这军粮、在出征之前，需要取米一石、去壳洗干净，煮熟之后暴晒烘烤，晾干之后取出杂质，再蒸一道。”

“如此反复十次之后，便能获得两斗硬米。”

“这两斗米需要士兵背负行军，每次埋锅造饭，每人取硬米三钱，抛于沸水中，煮沸后便能得到一碗硬米。”

“这样的两斗军粮可以吃多久？”朱由检听懂了，说白了就是将米中的水份去除，多次反复后压缩米的重量。

但就算是这样，又能吃多久呢？

面对他的问题、戚金笑道：“加上二两军盐，一块醋布，这两斗米足够大军吃五十日。”

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