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薛师傅本来一脸不屑的看着林牧在那转刀子，这种技术，随便一个学了半年的厨师都能表演，算不得什么本事！

但是，当林牧将手中的刀切在鸭肉上的时候，薛师傅的表情就变了！

稳，准，狠！

林牧的手没有丝毫的犹豫，贴在鸭肉上轻轻的一旋，一块丁香叶大小的鸭肉，连皮带肉就出现在了刀面上！

这行云流水的动作，丝毫不亚于刚才薛师傅片鸭子的表现！

三乾一脸崇拜的看着林牧，对自己这位无所不能的林大哥，三乾已经佩服的五体投地了！

就连山重道长也是用震惊的眼神看了一眼林牧，虽然薛师傅的刀工并非是什么武林绝学，但是那也是一位浸淫了数十年的好刀工，而林牧竟然也拥有不逊于对方的刀工，看来这位林居士，还真不是普通人啊！

难怪掌门一再的叮嘱自己，到了京城，一定不能跟林居士起冲突！

经理虽然看不出太多的门道，但是看到林牧这娴熟的手法，心中的一块大石也是落了下来！

不过，他看向林牧的眼神也变得怪异了起来！

这位大明星，以前难道也干过这个？

全场只有薛师傅最为震惊！

因为林牧的这套手法，他简直是太熟悉了，仿佛就像是照镜子一样！

自己作为全聚德的首席“片鸭师”，三十多年的潜心研究，对于鸭子已经是了如指掌，就算是闭着眼睛，也能片好一只鸭子。

而且，通过三十多年片了超过十万只鸭子的惊艳，薛师傅早就已经研究出了一种片鸭子的手法，被自己命名为“一百零八斩”，也就是说不管什么样的鸭子，在自己的手里，也能片出一百零八片一模一样的鸭肉来！

也就是凭着这手刀工，薛师傅坐稳了全聚德首席“片鸭师”的位置！

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