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第八十二章 我李XX没有开挂

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李想从自己随身携带的刀具箱中取出那把自己打造的文武刀,开始处理各类食材。

刀具一拿出来,就受到了周围不少学生的注视。刀的形制与日本厨师常用的三德刀不同不说,刀身上如流云一般的花纹更是引人注目。

而在李想开始处理食材后,大家的目光就被厨师那行云流水一般出神入化的刀工给吸引住了。

刀刃如同有了自我意识,精准的从肉的缝隙中切入,在本身的锋锐与技巧下,刀刃仿佛没有阻力般地将肉分开。需要横断的位置,则通过推切的技巧,整把刀从顶端开始一贯到底。

切厚片,而后成块,牛肉切块的工作只花费了数十秒的时间,而切出来的牛肉大小却仿佛用尺子量过一般的整齐划一。

简单清洁了一下刀具后,李想用更快的速度进行蔬菜和其他配料的改刀。

“真是少见,竟然是中式的方片菜刀。”

讲台处的罗兰·夏佩尔小声的自言自语道:

“中式方片刀的优点在于非常适合切碎蔬菜,同时也很方便切丝和剁碎制丁,不过由于刀身用料较多,对于厨师的腕力要求比较高。可是记得薙切总帅曾经说过,Emiya此前受的主要是法国的厨艺教育,他是从哪里学会的中式厨刀的使用方法的?”

李想这边,随着厨刀落在砧板之上,连续不断的“笃笃”声形成悦耳的节奏,胡萝卜、蘑菇、洋葱、培根……一种又一种的材料被田所惠取来,之后在李想手中改变形状,即使跑起来,田所惠取食材的速度依然赶不上李想切菜的速度。

备料基本完成后,李想头也不回地对田所惠说道:“帮我把刚才切好的培根煮一下。”

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