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第三十三章有喜就有悲

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余晨第二天一早,早早的就醒来了,迷迷湖湖的睁开眼,听见厨房有动静,晃晃悠悠的就过去了。

“幼,今儿自己醒了?行啊!该上厕所上厕所,该洗漱洗漱,穿好衣服,饭马上就好!”

“哦!爸爸,早上吃什么?”

“吃卷饼!”

“没有牛奶吗?”

余欢水回头问余晨:“你爱喝牛奶吗?”

“妈妈不是说,牛奶营养价值高吗?所以……”

“其实你是不爱喝的是吗?”

余晨点了点头。

“那咱就不喝!行了,快去洗漱吧。”

余晨转身走了!

这时候,余欢水扭头对着屏幕说到:“其实大家可能有一个误区,就是关于牛奶营养的问题。

牛奶有营养吗?当然有,而且营养丰富、易消化、促进吸收……

等等,很多好处。

但是我说的牛奶是生鲜牛奶,而且保质期不长!

咱们的人大部分的体质都是乳糖不耐受体质,喝了生鲜牛奶,容易拉肚子。

所以要经过加工,这一加工问题就来了~高温杀菌会破坏蛋白质,磷酸钙很容易从酪蛋白的缠绕中挣脱出来。

而牛奶中的脂肪颗粒本来是由双层磷脂膜包裹的,均质化后双层膜被破坏,脂肪酸也被释放出来。

当游离的磷酸钙遇到了脂肪酸,就发生了皂化反应,形成了很多微观的乳脂肥皂。

这些乳脂肥皂,不仅会刺激肠道,而且会阻碍钙等矿物质的吸收。

当然了,现在用巴氏杀菌法,巴氏杀菌也不是百分之百完美,最先破坏的就是维生素。

而且巴氏杀菌并不能杀死所有的有害菌,当然了,咱们还有科技嘛!

牛奶里唯一不变的,就是那百分之八十七的水!

把牛奶当水喝也不是没有那个条件,但是吧,现在的牛,可不全都是放养的,谷物和饲料饲养的居多。

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