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一片热闹中，吃席的宾客纷纷落座，负责放爆竹的人又火急火燎的在院门口放响了爆竹，也寓意着，流水席的正式开始。

“东子他娘，准备上菜点了。”

“那些抬托盘的小伙子呢？咋还不见人？”

“哎呦，急死个人了！炒菜的人呢？咋这时候还乱跑！”

比起安然定坐在席位上等着吃饭的宾客们，灶房一角正忙得不可开交，嘈杂的喧闹声此起彼伏。

“不要急不要急！三娘，你去把炒菜的厨子全部叫来，可以开始炒菜了，燕子，你先带人摆放碗筷。”江艳看着忙做一团的众人，立马出声分配任务。

菜炒好了之后，需要年轻的小伙们用托盘抬着分发到每一桌，江艳转身，安排林西负责招人来帮忙。

婚宴的席面也有些讲究，要先淡后浓，先荤后素，先咸齁后甜，先冷后热等，今日吃席的人多，为了让宾客们在等待的过程中也不嘴闲，江艳每桌都分发了一袋花生瓜子，喜糖喜饼，让他们一边吃一边等。

除此之外，还在院子几处都设立了热茶和酸梅汁大缸子，让人时刻注意保持缸中的茶水不断。

到了午时，后厨的准备工作也全部做好，厨子们炒好菜肴，妇人们端放在托盘上，年轻的儿郎们端出大院子，再由村子来帮忙的妇人姑娘们分发到每一桌。

各式各样的精致的菜肴相继上桌，第一轮上的全是荤菜，一共十道，酸菜鱼，水煮肉片，酸辣桂花鱼，黄焖猪蹄，花开富贵，小鸡炖蘑菇，烤全鸭，大碗扣肉，胗山油虾，辣椒炒肉。

第二轮就是素菜，一共四道，干菜四季豆，清炒小白菜，什锦素菜，凉拌折耳根。

第三轮汤膳，羊肉清汤。

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