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120、某品牌火锅你学不会

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长安酒楼众多,几近饱和,如果皇城司的一众公卿子弟再掺和进来,将会面临庞大的竞争压力。

所以罗太岁转换思路,打算以火锅破局。

新鲜的事物总会带来不一样的新奇感,若能成功引领起风潮,则会备受追捧。

罗太岁对此很有信心。

因为后世有成功的经验,他自己也掌握着丰富的营销技能,不愁没有出路。

“听你这么说下来……”程处嗣斟酌着道:“似乎很不错的样子。不过,这玩意儿不依赖厨子,那岂不是人人都可以做?

一旦他人学了去,我们的优势将荡然无存啊。”

他这种担忧并非没有道理,其他人都点头表示赞同。

看来跟风这事,在任何一个时代都是常有的。

好在这点罗太岁也考虑到了。

“食物的做法学去又如何?我们经营的不只是美味的食物,更重要的是服务,一种极致的服务。”他耸了耸肩笑道。

“服务?”众人不解。

“怎么跟你们解释呢……”罗太岁用一根手指敲击着桌面,“大概就像青楼里的女子接客……”

见所有人都用难以置信的目光看着自己,他赶紧打了个哈哈道:“这个比喻好像不是很恰当……反正!就是让食客受到无微不至的照顾,从而生出宾至如归的感觉。这么说你们懂了没?”

一众人等愣了愣,程处亮嚷了出来:“宾至如归?这有什么稀奇的?现在的酒楼不都号称要让来自九州四海的来客宾至如归?”

“岂是如此简单!”罗太岁大摇其头,“我们要将这种照顾做到极致,就像母亲对待自己的儿女,妻子对待自己的夫婿一样……而并非奴仆对待自己的主家!”

程处亮愕然:“这又有何区别?”

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