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第101章 桂花糕

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第二天,天气晴朗,万里无云,苏兰溪正在厨房指导二媳妇做糕点。

“荷花,这做糕点跟做菜也差不多,都是讲究一个心。

揉面发酵的过程中可不能有半点马虎。

今天娘就先教你做个桂花糕吧。”

桂花糕这玩意以前苏兰溪看电视剧的时候天天出现,她还以为很好吃呢!

结果买回来,艾玛,齁甜齁甜的,一点都不好吃。

之后又吃到桂花糕,那个桂花糕是有种酸甜的味道,但是吃起来却清甜可口。而且它还有桂花的香气,有一种天然清香的感觉,而且外形也很好看,白白的,软乎乎的,甜而不腻,清香怡人。

可不跟苏兰溪在网上买的那种干巴巴,吃一口噎死人的东西一样。

钱荷花也知道糕点这种东西,那都是贵人们吃的东西。

“娘,这桂花糕都是贵人们吃的东西,我能做的出来吗?”

苏兰溪准备东西的手微微顿了一下,接着说:“娘也没吃过桂花糕,但是娘听人说过它的味道是清甜可口,甜而不腻的,闻着还有一股花的香味。

跟咱们镇子上卖的桂花糕不一样,镇子上的桂花糕吃起来可噎人了。

咬一口糕点,那不得喝一碗水压一压才行。

娘知道桂花糕的正宗做法,现在教给你。”

听着娘说镇子上的糕点难吃,钱荷花心里也没啥动静,毕竟她从没有吃过镇子上的点心。

以前是家里穷,没钱买,之后,家里的饭菜太好吃了,每天都把肚子吃的鼓鼓的,哪有人去吃点心呢!

钱荷花一脸严肃的说:“好的,娘,我一定会好好学习的。”

桂花糕是距离现代有三百多年的历史。相传在明朝末年,新都有个叫刘吉祥的小贩,他从状元杨升庵幼年读书、休憩的桂湖池畔,桂花飘香的书斋中得到启示,把鲜桂花收集起来,挤去苦水,用糖浸渍,腌制成蜜桂花,加入蒸熟的米粉打制成糕出售,取名桂花糕。

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