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第161章 题字

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很快,吃火锅的一应材料,便被胡长安呈了上来。

不大的桌子上,顿时满满当当的摆上了各种新鲜的食材。

羊肉,牛肉,鸡肉.......

各种肉类,一应俱全。

桌子上,还摆上了刚刚从宫里的暖棚里拔下来的小青菜。

上次胡长安种出土豆后,旁边的暖棚就直接送给朱元璋了。

而朱元璋也是不负众望,很快就把暖棚这一技术发扬光大了。

很快,宫里的能工巧匠就学会了暖棚的制造方法,并在宫中的各处都搭建上了暖棚。

暖棚中,都种上了各种蔬菜。

小青菜,黄瓜,丝瓜......应有尽有。

于是这个冬天,皇宫中就再也不缺新鲜蔬菜了!

最后,最重要的火锅底料,终于到了!

这是胡长安特意命人骑马到他的火锅店里弄来的。

眼下虽然火锅店尚未正式营业,但是菜谱的制作基本已经完成了,只余下后续的一些收尾工作。

大厨听说是胡长安的吩咐,自然是用尽浑身十八般武艺,帮胡长安炒了一份上好的牛油火锅汤底带来。

眼下,这火锅底料就被装在一个大水囊中。

至于清汤底料,则是选用的宫中御膳房的高汤。

虽然大厨那边也有高汤,但是这高汤自然是比不过宫中的高汤。

毕竟宫中的高汤舍得放料,什么鲍鱼熊掌,随手就放。

胡长安的火锅店考虑到成本因素,自然不能如此潇洒。

所以最终,胡长安还是选用了宫中的高汤。

再配上胡长安特制的小料,一道简单的清汤锅底便做好了。

很快,两种汤便都被倒在了锅子中。

左边是红彤彤的辣锅,右边是乳白色的清汤锅。

一静一动,看起来相得益彰。

烧了没一会儿,锅子里的味道便飘了开来。

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