电脑版
首页

搜索 繁体

第147章 糍粑

热门小说推荐

最近更新小说

<!--go-->

于是大厨也不再强求,而是抄起了锅碗瓢盆,准备大显身手。

这次,大厨首先做的是红糖糍粑。

糍粑是一种用糯米制成的小吃。

相传在春秋战国时期,吴国人民就有吃糍粑的传统。

如今,糍粑已经成为了明代街头一种常见的小吃。

既有南方风味的糍粑,又有北方风味的糍粑。

只要你想,就都可以在应天城的街头吃到。

而大厨做的糍粑,则更加具有川蜀风味。

揉成团的糯米团子下锅油炸,再淋上红糖,滋味简直好极了。

大厨的做法,几乎和现代红糖糍粑的做法没有什么区别。

就连味道,这红糖糍粑也是和现代的糍粑味道差不多。

胡长安吃了一口,顿感软糯香甜。

看来这大厨,请的值!

不过美中不足的是,这碗糍粑没有黄豆粉。

没有黄豆粉的糍粑,就好像没有了灵魂。

胡长安吃完一块糍粑后,朝大厨道:“不知你有没有黄豆粉?可以在这糍粑上撒上一点黄豆粉,这样味道会更好。”

黄豆粉?

大厨震惊了。

怎么黄豆直接磨成粉也能吃?

望着胡长安,大厨小心翼翼道:“胡公子,不知这黄豆粉是什么东西?就是把黄豆磨成粉吗?”

“是的,就是把烤熟的黄豆直接磨成粉就好。”胡长安淡淡道。

听了胡长安的话,大厨满脸震惊。

怎么,这黄豆也能直接吃?

在大厨的印象中,黄豆只有磨成豆浆或是制作成豆腐才好吃。

未经加工的黄豆,唯一的用途怕是只有喂鸡。

据说大户人家不差钱,喂鸡不用米糠,而是用小米和黄豆搅拌而成的饲料。

人直接吃黄豆,那能好吃么?

大厨不禁向胡长安道出了心中的疑惑:“胡公子,这黄豆可是得磨成豆浆或是制成豆腐才好吃的啊,单独吃黄豆,会感到干涩难以下咽,胡公子你要不还是算了吧?”

Loading...

未加载完,尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!

移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址:www.dd123.cc

(>人<;)