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第164章 质疑

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望着杜岩失落的眼神,少年也是适时开导道:“官爷,您别急。”

“虽然我们东家定价比较高,但是不久之后,我们东家还会开一间更加平价的店的!”

“新店里只要500文就能吃到饱!”

“虽然里面的菜色肯定比不上老店的多,但是那火锅的口味,可是和老店中一模一样呢!”

这也是胡长安的差别定价战略之一。

既然有了面对高端客户的店,那中端甚至低端客户自然也不能落下。

毕竟中低端客户的钱也是钱嘛。

放着钱不赚,这绝对不是一个好商人的行为。

只要招牌打响了,赚钱不是问题!

在即将开起来的中低端店铺中,胡长安准备选用相似但是价格更低的食材。

比如像是那冬天的小青菜,自然是没有了。

毕竟就算是虫蛀的小青菜,也是要在暖棚中培育出来的。

这建造暖棚的钱,可也是一笔不小的银子啊。

冬天嘛,在那低端火锅店中,兴许也只有大白菜和萝卜能吃了。

不过在调料上,胡长安却是不准备偷懒。

高端火锅店用什么调料,低端火锅店也用什么调料。

毕竟调料一事,可是关乎着火锅店的招牌的啊!

这自然是不能马虎。

当然,胡长安并不担心低端火锅店开出来后,高端火锅店就没人了。

毕竟那些勋贵们,可都是不差钱的主。

胡长安相信他们肯定愿意多花一些钱,买一个幽静的环境和上好的服务。

杜岩听罢,也是大大的激动了一把。

虽然这高端火锅店他消费不起,但是这低端火锅店他可是消费得起的啊。

500文铜钱,这对杜岩来说虽然不是一笔小钱,但也真不算一笔巨款。

偶尔来尝个鲜,还是可以的。

等新店开了,他杜岩一定要做第一批上门的食客!

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