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傍晚。

江平安从空间里捡了几个土豆出来，削皮切丝。

又去地窖拿了一颗大白菜，洗浄之后，把菜帮和菜叶分别撕成小块。

说来也奇怪，白菜如果用切的，味道总是不对，偏要手撕成块才好吃。

江平安晚上打算吃酸辣土豆丝和清炒白菜，主食自然是白面馒头了。

馒头空间里还有很多，不用再蒸，现在只炒菜就行。

院儿里的学生放学回来，热热闹闹的，瞬间有了人气。

这些小家伙们哪怕再吃不饱饭，精力似乎依旧旺盛，嬉笑打闹，不知疲倦。

一大坨猪油下锅，在高温下融化开来，润泽清亮，散发着诱人的酥香味儿。

油香四溢，醇厚浓郁，在热锅里发出滋啦滋啦的响声，让人馋涎欲滴。

“刺啦……”

花椒下锅，煸炒出香味。

炸好捞出，再放入葱、姜、蒜末、辣椒段等。

浑厚的猪油香气，夹杂着各种辅料的麻辣浓香，从房里溢散开来，传到院里。

左邻右舍纷纷愣住，鼻子吸了又吸。

“真香！”

“这香味儿绝了！”

“好香，也只有闻到这个香味儿，我才能感觉到我还活着！”

好些个小孩儿闻香而来，在江平安家门口，流着口水偷看。

“刺啦……”

江平安回头对他们笑了笑，将土豆倒入锅中翻炒。

很快，又加入酸醋、红椒丝、葱花、适量盐和味精，香气扑鼻。

“终于能吃到空间产的味精了！”江平安心忖道。

现在市面上有三大味精品牌：

天津味精厂的红玫瑰牌，太原味精厂的古灯牌，沉阳味精厂的红梅牌。

然而现在的味精生产方法，一直沿用传统的蛋白质酸水解法。

这种方法收率低、操作环境差、劳动强度大、污染严重，生产速度缓慢。

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