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吴咏让两位妇人将第一盆面团分成四份，再次和面完成后，又等面醒了一会，这才拿起其中一个面团，解释道：“我先给大家演示穉子面的做法，解忧馍还要等面团多醒一会，这样口感才会更松软。”

这次因为要解说，他没有发动系统的【厨艺】技能。

只见吴咏拿起旁边的圆案板和擀面杖，给大家看了看，笑道：“我手里这两个就是制作穉子面要用到的案板和擀面杖，是昨日临时制作的，一次只能做一碗的量。

今日只是展示给大家看看，家里人口多的，不要学我这样小气啊，要做就做大一些，不然家里若是来了饭量大的客人，做的还没吃的快，到时闹了笑话，可别怪到我头上来。”

话音刚落，底下传来一阵哄笑声，甚至有人起哄道：“我这人就是饭量大，敞开了肚皮吃，一顿能吃二十碗，岂不是要从早上做到晚上啊！”

一旁便有人嬉笑着接道：“这不更好，从朝食吃到哺食，做梦才有的事。”

吴咏也不理会周围的嘈杂声，掐了一块面团，就开始擀圆饼，凭借手感，不大一会，擀出一张厚度不均匀的不规则面皮，擀面杖朝中间一挑，展示给大家。

“擀面皮讲究用力均匀，不急不躁，这样做，面皮才能规则均匀，切出的穉子面才能做到宽细一致，避免水煮后断裂。”

之后又展示了切出的面条，大小宽厚都不一样，严重影响美观。果然没有系统在手，美食不是轻易可以做出的。

于是吴咏将切出的面条重新揉成一团，笑道：“刚才有些手生，待会我重新做穉子面。”

接着又点出两位小妇人，让她们开始在灶台的铁锅里添水烧火。

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