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一碗清汤面，一个荷包蛋，并不算是很难弄，实际上希斯做菜的速度也是非常快的，不一会他就做好了，甚至希斯还有心情弄一个全新的荷包蛋造型，但考虑到清水先生那独特的饮食习惯，希斯还是选择给清水先生做了一个比较大的荷包蛋，这个荷包蛋的大小是普通荷包蛋大小的三倍，看起来都满满的遮盖住了一整个碗，但是实际上这其实也只是一个鸡蛋罢了，并没有什么多余的鸡蛋被加入，因为清水先生只给了一个鸡蛋的钱，所以希斯也就只做了一个鸡蛋，并没有做其他的鸡蛋。

不过即便是一个鸡蛋，对于希斯这样的厨师来说想要让一个鸡蛋变得超级大也不是特别难做的事情，虽然这样的鸡蛋蛋清会非常的薄，但是看着多啊，看着多有的时候也是一种力量的要知道，希斯自己就很清楚这一点。

希斯以前做生意的时候就曾经研究过，给客人们用的碗筷大小问题，那会希斯和朋友合伙开餐厅，希斯出钱又出力，而同样份量的一碗面条放在不同大小的碗里给人的感觉也是不同的，如果是比较小的碗，那么就会给人一种【这一家店的面条份量很充足，很实惠】的感觉，但是如果是很大的碗，那么就会给人一种很少的感觉，所以经营一个餐厅不仅仅是厨艺的问题，甚至就连给客人们用的餐具都是需要好好挑选一下的。

合格的餐具对于一个餐厅的生意也能起到一定的帮助效果，相反，如果选择了错误的餐具，那么就很麻烦了，到时候可能生意都会受到影响，希斯曾经见过最脑瘫的一个同行，对方想要蹭一蹭马桶装修风格餐厅的风头，所以搞了一些印着排泄物的餐盘，结果生意十分惨淡，赔的血本无归。

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