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糖醋排骨其实做起来并不是那么难，只是他需要的辅助配料很多，准备工作比较麻烦。

特别是每一份材料的用量都非常严格，材料的多或者少都会直接影响这一份糖醋排骨做出来的味道。

当然真正的糖醋排骨也并没有严格的用料标准，如果你喜欢甜的话，那就多放点糖，如果喜欢酸一点的话，那就多放醋。这个是没有标准的。

当温寒把所有的食材以及服务料理都准备好之后，桌子上已经被占用了一大半的空间。可知，这一道菜所需要的配料是非常之多的。

配料越多说需要花费的时间也有可能需要很多，当然步骤也是比较繁琐。尤其是每一个料理放入的时间都是不一样的，并不是说像农村家里面的大锅煮有什么就放什么，直接一锅给你全部放下去的那种。

要是真这么直接一锅放下去的话，确实是可以做出来糖醋排骨，但是那味道可想而知。能吃是能吃，但肯定不是最好吃的。

首先就是要将生姜以及冲断加入盐，黄酒等一些料理进行搅拌，将这些排骨给它腌制半个小时。

在这个腌制的时间内，温寒也没有空闲下来。一边看着倒计时的时间，一边调好接下来应该用到的酱汁酱料。

这些可能是制作美味排骨的必须料理。整个过程没有一点漏洞，看起来是不快，但是如果你的眼睛一直跟着他手中的动作的话，就会发现其实有点跟不上。

顾城南认为自己在厨艺方面还是比较有天赋的。在刚入门的一段时间内就已经掌握了其他的人需要花一年，两年时间所需要掌握的知识。

两三年的学习时间，更是让他的技术直逼五星级大厨。但即使是这样，他也并不觉得满足，反而是继续在厨艺的这一条道路上钻研。

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