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“从今天开始，我要跟着张师傅学做菜了，所以会比平时累点。”

王爱芳放下筷子，激动道，“你这就开始学做菜了？”

林小白喝了一口水觉得没那么累了，“嗯，张师傅说我做菜有天赋，让我跟着他做菜。”

林永忠和王爱芳对视了一眼，觉得林小白有出息了。

“爸妈本来以为你去国营饭店干不了几年的，张师傅既然收了你当徒弟，那你就好好学，争取学出个样儿来！”

林家除了林小白没人对厨艺有天赋，这年头厨艺是铁饭碗，在哪都有活干。

林小白不要纺织厂的工作，林永忠和王爱芳还打算找找门路，给她找其他的工作，看她在国营饭店越干越好，两人也就放心了。

这周六，正好赶上国营饭店休息，林小白早起进了仓库，想拿点肉出来给大家开开荤。

红烧肉上次做过了，她把视线瞄准了鱼类，不过她发现，仓库最近一直都没变大过了。

好在她并不依赖仓库，只是觉得有这个仓库，她就能给家里人多做点好吃的了。

挑来挑去，鱼类也没几种，都是淡水鱼，她拿了一条鲫鱼和一些香菇。

考虑到家里有个孕妇，林小白这回做饭的口味清淡了不少，鲫鱼用了清蒸的做法。

虽然是清蒸，但前期的提味一点儿也不含糊。

先是用刀将鲫鱼的鳞片都刮去，再将它的两侧都划开，以便入味。

起锅烧一锅开水，等水煮开，把处理好的鲫鱼放进去焯水，再拿出来放入盘子里。

倒掉锅内的热水，用布擦干锅里的水分，再往里添油，等油热了，把准备好的葱、姜、蒜末放进去炒香，再一并浇在已经焯水的鲫鱼身上。

加入其它的佐料，放进蒸锅里蒸上一会儿。

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