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次日一早,叶耀东睡到将近8点才被林秀清叫起。
这是他前一天交代过的,工人8:30过来上班,他也得跟着去忙活,指挥人干活。
叶母前一天知道了他的打算后,昨天下午就让人把能过滤却还没过滤的鱼露,都抓紧时间过滤了,装到一些空的缸里面。
能腾出来的容器都尽量腾出来,剩得一些渣渣继续又重复做二道露,空出来的容器都清洗了一下。
现在已经晾了一晚上,也差不多干了,叶耀东过去立马就能指使人搬运。
他也是雷厉风行的。
到处看了一下,心里有数就立马让工人把他娘洗干净的这些大缸大木桶什么的,都拿地排车一个个拉到码头去,然后再挪到船上。
只要是鱼露相关的东西,能搬的都一个不留,通通搬到市里去。
剩下的一些缸装鱼露,还可以堆放到墙角,用于周边送货补货。
然后那10万斤的鱿鱼,今早先安排卸个两三万斤左右,搬到隔壁鱼干作坊那。
叶耀东昨晚上特意听了一下天气预报,今天阴转晴,明天也是,倒是能放心的先搞一部分。
他打算让人分两部分,一部分生晒鱿鱼干,一部分熟晒撕成条,搞鱿鱼丝。
反正他货多的很,这一批搞完了,下一批还会有。
作坊里面已经架了好几口大锅了,开水汩汩的冒着了,鱿鱼一搬进来,还没化冻就开始下锅煮了。
那些老阿姨们闲了几天,早就带着袖套围在锅边,都快等不及干活了。
处理这个鱿鱼也方便的很,比杀鱼快多了。
煮熟后拿沥水篮捞出来,开膛破肚,头拿掉,身体部分划成条,然后用绳子穿起来晒,等干了后,到时候再撕小条。
大家都在先搞熟的,毕竟不用化冻就能煮了,然后边搞边等着化冻,才能杀了摊开晒鱿鱼干。
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