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长期以来李晗都以为百喆蛋糕店只是靠着一群熟客养活的，根本没想过他们的热度早就通过客人的口口相传扩散开了。

而且因为王蔓和李嘉都希望这家店能保持原样，李晗也没有想过百喆蛋糕店热度的事。

因此，中午吃饭的时候李晗就用大数据APP查看了一下蛋糕店的客户大数据。

比较亮眼的地方在于，他们店里有79%的客人是回头客，而且大部分客人都会在一周内再次购买精品下午茶，84%的客人在品尝过后选择了推荐给自己周围的人。

虽然李晗不知道蛋糕店具体的热度有多少，但这些数据已经相当厉害了。

从这个数据来看，确实有开分店的资本。

而且百喆蛋糕店的规模较小，其实很容易成型，那种奶茶店、鸡排店稍微改装一下，买一台手磨咖啡机和一台烤箱就能开业了。

想到这，李晗下定了决心，来到一旁跟刘畅发了个视频请求。

连上后，李晗开门见山的说：“今天开始，你让我大舅子安排人再收购三十家左右小门面，就路边的奶茶店和正新鸡排那种规模就行。租个三年就行，不用买。”

“三十家？”刘畅有些惊讶的问，“你要开奶茶店吗？”

“不是，是百喆蛋糕店的分店。”李晗解释道，“我今天调查了一下，发现我们店这两个美女比我想象中要能干不少，所以我决定挖掘出她们的潜力，把分店开起来。”

“可是，人手怎么办？”刘畅担忧的问，“要重新开始培训吗？”

“简单，”李晗笑道，“你就去加盟网上发布一个加盟消息，告诉大家，我们提供店面、设备和成本，邀请他们入驻。一家店只需要两到三个店员，可以是小情侣也可以是好朋友，一个人做甜点、一个人泡咖啡、一个人负责收银，每个月收益我们拿30%。”

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