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莯夏将手清洗干净，熟练的处理已经去了毛的鹅。先是砍去大鹅的翅膀、脚掌后，将鹅的躯干放置一边。而后调配鹅料，用干净的白瓷碗放入糖、盐、八角粉、桂皮粉、五香粉、甘草粉、十三香、香叶粉。

粉料调好后，又取一干净白瓷碗，往其中放入磨豉酱、秘制海鲜酱、花生酱、芝麻酱、腐乳、酱油，将其搅拌均匀。

两个瓷碗并排放好后，处理葱、姜、蒜。将粉料、酱料以及葱姜蒜，放入鹅内腌制。东西塞进去后，再下高度白酒。用手反复在鹅的内脏揉搓均匀。最后用鹅针封口，肉和针的间隔若是把控不好，后续制作时会漏气，影响鹅的卖相。莯夏对于间距的把握得心应手，极快的速度就完成了封口。

莯夏刚把鹅针收入鹅内，一旁的师兄突然问道：“今天可是放皇榜的日子。听说今年的厨艺大赛的决赛，留到琼林宴上？”

“嗯。”莯夏一边回应，一边将加气的管子塞入鹅中。

“你就一点也不紧张？”

“紧张又能如何？倒不如期盼往后能顺顺利利的，别再发生什么乱子。”

“顺利可没那么容易。”师兄感叹道：“先是搜书烧书，后来都搜到人家家里去了。就这样还没消停，说是要把茗客楼拆了！”

正为鸭子充气的莯夏一听，吓得放下手中的管子。

“拆了茗客楼？你说的是真的？”

“是啊......好像日子就定在今天。”

莯夏将油腻的手往围裙上一抹，将将围裙取下丢到一边跑出后厨。那位师兄一脸茫然，才后知后觉的反应过来自己的师妹和茗客楼的新厨娘有交情。

莯夏的年纪不大，也才十七、八岁。是竹音馆内，年纪最小的厨子。与她年纪相差最小的师兄，也比她大上八岁。茗客楼的小厨娘和她一般大，又都是姑娘家。两人可谓是一拍即合，成为挚友。

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