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看着丈夫不解的好奇眼神。
叶青低头喝汤掩饰尴尬的表情,片刻后,故作淡定道:“就是把猪,鸡,鸭,鹅给阉割了,就更皇宫里的太监那样,阉割了过后,就能让家畜很快长肉。”
“???”顾南山跨部顿时感觉凉飕飕的。
此时。
顾南山同样也很是尴尬,好一会儿后,这才干巴巴的憋出了一句。
“喔,原来如此,神仙不愧是神仙,果真知道的比我们这些凡人多……对了,这个汤的颜色怎么也如此好看啊?喝起来也没有腥味?”
“炖汤的时候,要把肉里的血水煮出来,然后再把肉上的血沫洗干净后再炖,当然,炖的时候同样要加姜葱,再少放几滴醋去腥,这样炖出来的肉汤颜色就是奶白色的。”
顾南山了悟的点了点头。
叶青一边吃着饭,一边在心里暗叹。
这个时代老百姓一年到头很少买肉吃。
就算是买回来了,也是把肥膘肉用来熬油,毕竟,熬一碗油就能吃少许久。
而炖肉。
炖好了却一顿就能吃完。
所以,百姓哪里舍得肉里煮出来的那点油花?又哪里舍得把血沫水里的油花给倒掉糟蹋了?
这一顿晚饭。
两人一狗一顿就解决两斤五花肉,都吃得很是满足。
吃晚饭休息时。
叶青同丈夫商量道:“南山。”
“嗯?”
“我想明日就下山去找刘婶和福婶帮忙,让她们帮我多找一些人来垒砌院墙,早点垒砌了院墙,我们做饭也不用提心吊胆,地里种的新型农作物也不用担心有人看到,最重要的是……我担心分家的这点钱银,在手上还没放热乎,我娘人就会找各种借口来索要。”
“行,就按照你说的办。”顾南山点点头,想了一瞬,又开口说道:“这院墙要修有六丈多宽,不仅要防着野兽闯进来,还得防止有人偷翻进来,所以院墙至少得垒砌接近一丈高的高度。”
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