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耍贱的逗比狗子从厨房离开后。
叶青总算是能专心做手头上的事儿了。
顾南山坐在灶膛前负责烧火。
“相公,火要小一点哟。”
“嗯,好。”
叶青动作利索的把切好猪板油放进铁锅中,时而用铁铲翻一翻。
没多一会儿。
白色的猪板油开始不断往外渗出油水,板油也慢慢开始缩小并转为金黄色,油香扑鼻而来。
顾南山手里拿着烧火棍,不时调整火力的大小。
待板油熬好后。
叶青用漏勺把油渣捞起来放进不锈钢碗里,最后又倒了两斤菜籽油进去,准备用菜籽油以及猪油混合着来做罐罐肉。
趁着锅里油还没烧滚。
叶青拿了两个小碗分别装了一点板油渣,一碗里面洒上少许白糖,另外一个碗里洒上少许盐,左右手分别捏着咸甜油渣朝丈夫走了过去。
“来,尝一尝,看你更喜欢哪个味道?这板油渣就属刚出锅时最好吃了。”
顾南山神色柔和的看向妻子点点头,脑袋微微前倾,张嘴就着妻子的手就开始吃油渣。
突的。
叶青手指如触电一般,飞快的从他嘴里抽了出来,脸颊滚烫的瞪了他一眼,佯怒道:“你,你干嘛呀?”
顾南山一脸无辜且认真的回答:“吃油渣呀。”
“……”叶青无语,也是服了他一本正经的胡说八道了。
小小调,戏了妻子一把的顾南山,很有分寸的适可而止,见好就收了。
“媳妇,我还要。”
“等着。”
叶青把两个小碗都给他端了过去。
顾南山笑嘻嘻的握住筷子,也给妻子喂了几口。
两人腻歪了片刻。
锅里的油也再次烧开了。
叶青把昨天抹好盐的五花肉块,一块块慢慢下到油锅里,肉皮那一面朝下,用滚油慢慢把肉块炸熟。
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