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早饭过后。
叶青去查看了一下萝卜干,发现可以用加调味料腌制后,便在厨房里忙活了起来。
顾南山用热水把几个罐子清洗干净,擦干里面的水分。
叶青把萝卜干装进大大的不锈钢盆里,加入盐,蒜丝,姜蓉,蒜片,蒜蓉,葱白片,花椒粉,辣椒粉,少许白糖,少许炒熟的白芝麻,一起放入萝卜干中再用手搓揉拌匀,然后就可以装进罐子里。
同时。
叶青还做了另外一种口味儿。
就是把辣椒面和花椒面在烧滚的植物油中过了一遍,等油温凉了后,再同蒜蓉,姜蓉,葱白,少许白糖,少许白芝麻一起拌在萝卜干中。
叶青捏了一根放进嘴里尝了尝,觉得味道还不错,于是又捏了一根递至丈夫唇边:“来,尝尝看味道如何?”
“一看这颜色,一闻这香味,就知道肯定好吃。”顾南山笑眯眯的看看妻子,又看看萝卜干,随后笑说着张嘴就着妻子的手把萝卜干吃进嘴里。
“汪唔~~~叶青,我要吃,我也要尝味儿。”狗子屁颠屁颠的跑到叶青身旁,扬起狗头摇头摆尾的要求道。
叶青捏了两根朝狗子一抛:“接住了。”
“汪汪~~~好的。”狗子纵身一跃,张嘴稳稳接住。
两人一狗嘴里嚼着萝卜干,嘎嘣脆的声音在厨房里响起。
“好吃!配着稀粥和糊糊,或窝头,或馒头一起吃,最是开胃了。”顾南山从未想过,这没啥滋味的白萝卜经过这么一弄,居然能做出这么好吃的咸菜来。
“汪唔~~~叶美女,你这手艺着实不错呀!要是现在有糊糊和稀饭,我配着这萝卜干咸菜,肯定能吃下好几大碗糊糊和稀饭。”狗子也觉得这味道很是不错。
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