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第414章 挖坑做灶

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在刘婶等人离开后。

夫妻两人走进了厨房。

狗子也趁机溜了进去。

两人一狗看着背篓里约四十斤,且被砍成四大块的半边猪肉,觉得刘婶这一次办喜宴还真是大手笔,由此可见对女方的重视,以及对即将过门儿媳妇的满意。

“汪唔~~~叶青,叶青,我喜欢吃猪蹄筋,你能把猪蹄筋给我吃不?好想吃蹄筋呀~~~~”狗子摇晃着尾巴兴奋道。

“……”叶青懒得搭理狗子,弯腰刚要去拿背篓里的肉翻看,顾南山便抢先伸手了。

“有些沉,我来。”

顾南山把背篓里的猪头猪肉都拿出来后。

叶青仔细查看了一番,发现肉表面都清理的很干净,猪头上的毛也在火上烧干净并清洗过,就连猪耳朵里面都打整的很干净。

“刘婶办事果然细致,这些肉都不用麻烦我们再清理猪毛了,等会儿用清水稍微洗一下就行。”叶青心情颇好的笑说道。

顾南山赞同的点了点头,随后看向一旁的大瓦罐,蹙眉同妻子道:“这瓦罐灶头上可放不下,用石头垒砌的临时灶台也不是很稳当,得去找个小坡坎且泥土结实的地方用锄头挖坑做灶。”

叶青挠了挠下巴:“是得挖坑做灶才行,这么多肉外加猪下水,得分成两批来卤。”

顾南山:“我先去找合适的地方,然后让大虎二虎过来挖并抬大瓦罐。”

“行,你去忙吧,我把肉切成长条,清洗后再抹上盐腌制一个多时辰。”

接下来。

顾南山两个带着大虎二虎去挖土灶。

叶青在厨房里忙活。

一个时辰后。

大瓦罐安放在了刚挖的土灶上,里面添上水,放了卤料和适量的盐便开始卤制了。

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