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林峥虽百般不愿意，但目前没有其他好法子，只得将就了，他后来哀尤氏按小离外卖小包上的样子，绣了四面蓝底红字的小旗，挂在车头上，如此，每次送餐，人们远远就能看见梅记二字在风中招展。

杜樱一直陪着病重的杜梅，如今回来杜家沟，盐水鸭自然做不成了，现下只有做鸭肴的厨子还在，董昌便做主将那处小门面隔了一半改做了厨房，只做外卖，不做堂食。

胖厨子写了一封信，将梅记的变故告诉远在徽州的宋玖，等他接了信，风风火火赶来的时候，大半个月都过去了，那时的杜梅已经回到杜家沟休养。

巡京营和宁州府衙结束了对梅记现场的勘验，人手撤走时，沈章华交割给宋玖，面对烧毁严重的酒楼，杜梅不在，宋玖只能和叶丹商量，最终，两人决定拆楼重建，林岱将藏在三楼阁楼里的字画古琴棋子和玉石珍玩，悉数取了出来。

重建梅记是笔不小的开支，叶丹的落梅轩生意在江陵城如火如荼，春夏两季内衣和定制外裳火爆持续，每日进项大的惊人，钱早已赚的盆满钵溢，杜梅的分红甚至和梅记一般多。

因着梅记生意火爆，宋玖的分红也水涨船高，他虽远在徽州，但杜梅每月都会让林岱将分红的钱，以他的名义单开户头存在万隆钱庄。

宋家在徽州的家族产业有宋远山背后支撑，宋玖慢慢将十几家濒临倒闭的商行酒楼管上了正轨，一天天诚信经营，填补了之前的亏空，开始赚钱。故而，此时的宋玖可以毫无后顾之忧地，留在江陵城操持梅记的事情。

叶丹请来天禅寺的法师，在梅记废墟开坛做了七天法会，除邪降魔。之后，便动手拆楼重建。

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