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286李桂芝的打算

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巧慧端着一盆衣服从后院进来,“表姐,李武大哥问你要面粉和白糖么?”

“要,你让他晚两天送城南市场那去。”林兰想了一下,又道,“让侯贵给我们多送点奶粉,酵母还有葡萄干和其他的配料过来。”

她准备开业的时候多做几个品种的糕饼摆柜台里,省得柜台空着不好看。

巧慧点点头,端着盆子出去了。

林兰看了一圈没看到吴淑芬老俩口,奇怪的问:“我妈他们去哪了?”

林月珍比划着告诉她,吴淑芬老俩口去杨丽英家要告水腌酸菜。

“林兰,林兰在家么?”这时院门口响起了李桂芝的喊声。

“在,”林兰扬声应下,走了出去。

李桂芝拿着一口土白碗,笑眯眯的走了进来:“我妈家做了麻糖给我送了一些过来,送来给你尝尝。”

“谢谢!”林兰看到她碗里乳白色,沾满炒玉米粉的糖块,拿起咬了一口,糖汁缓缓融化在唇齿间,香脆甜糯,笑道:“又香又甜,李姐,你妈手艺真不错。”

李桂芝见她喜欢心里也很高兴:“不是我妈做的,是我老汉,他是金口河那边到我家上门的。他们那边的人都会做麻糖,我老汉前几天做了打算拿去卖。”

林兰忽然想到自己做萨琪玛需要麦芽糖,对李桂芝说道:“我做糕饼需要麦芽糖,要的量有点大。批发价比零售的要便宜一些,不嫌价钱底的话,可以送来给我。”

桂芝听后高兴的点头:“愿意,怎么不愿意,麦芽糖比麻糖省事多了,熬好了就可以送来。我老汉做的麦芽糖是用红苕和麦芽熬的,比玉米熬的甜糯。”

麻糖里要添加芝麻,花生,做起来费力不说成本也高一些。糖浆熬好晾一下就要乘热拉扯,得两个壮劳力连续不停地翻搅对拉,一刻不停的拉,这样做出来的麻糖颜色白,口感越磁实。

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