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第二轮，主菜的对决，现在上场的是刘远选手，喵！”

玉藻猫高声说道“就在刚刚，卫宫士郎选手得到了所有评委一致的满分评价，大家都很期待，刘远选手到底能否发挥他一贯的水准，再次满分狂揽，追平卫宫士郎选手的分数，守住领先地位！让我们拭目以待汪！”

“这是我的料理——”刘远掀开盖子，“10级澳洲和牛，红酒雪花牛排，尽请品尝。”

一开盖，滋滋滋声就响起。

这是滚烫的铁板灼烧油脂的动静，些许油星从盘子里蹦出去。

一整块呈暗红色的雪花牛排摆在正中央，黑胡椒酱汁淋在肉上，周遭环绕着西蓝花、小块番茄，还有一个漂亮的荷包蛋，摆盘非常有日式极简的味道。

“唔嗯”跟方才卫宫士郎开盖时的连连躲避不同，玉藻猫凑近一步，陶醉的深吸了一口气，“本喵闻到了浓厚的黑胡椒和料酒的香气，喵，肯定超级好吃喵！”

“谢谢。”

“我们都知道，雪花牛排所用的是和牛的肉，而和牛起源于极东，对于很多人来说极东的和牛依旧是世界第一标准。为什么刘远选手会选择澳洲和牛，而不是选择极东和牛进行烹饪呢，喵？”

玉藻猫把自己当做记者，把话筒伸到刘远嘴边。

刘远从容的说道“极东和牛确实是和牛的起源，用它做出来的牛排堪称极品，几乎入口即化。而我放弃极东和牛选择澳洲和牛的理由，也很简单，那就是澳洲和牛比起极东和牛，肉质更加柔嫩。”

“澳洲人通过研究发现，在有压力环境下生长的牛，不仅肌肉颜色较深，而且肉质也很硬。而农场主们吸取了经验，让澳洲和牛在水草丰美辽阔的草原上自由生长，不易受到惊吓，所以肉也相当软和嫩，制作成牛排以后多汁又美味。”

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