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原先过滤油这等要紧事，是回到厨房再折腾的，免得被人看到，毕竟他们对外说是每天换油的。

不过今儿街上都没什么人了，他们就干脆在外面弄好，免得厨房里一股油烟味。

肖芳已经看过两回，却还是觉得很神奇,就留下准备再看一遍，顺便也能留下看着点人。

送走最后一个客人后，赵老四趁着油锅里的油还热，把淀粉糊糊倒下去。

油锅中加入水淀粉以后，噼里啪啦一阵响，很快就把油锅中炸鸡后的各种杂质都吸附到一起。

赵老四小心的把水淀粉盛出来放到旧脸盆里,等下能带回去喂鸡,又把大葱生姜什么的倒进油锅,用余热去异味。

他们也开始收拾边上的碗筷盆。

就在这个时候，有人大步冲这边走了过来。

现在路两边店铺已经大都关门，因此肖芳下意识的以为对方是来买炸鸡的，头也不抬的道：“过年好，没有炸鸡了，明年年初六中午十点开门再来买吧？”

老话都说进了腊月就是年，出了正月年才过。

过年不仅要走亲戚，家里有适龄儿女的人家，不是趁着这个时候相看，就是趁着这个时候结婚。

可以说,一家子一年到头挣得钱，过了年就剩不下什么了。

以往赵老四家也要过了正月半才下地干活。

但是现在他们做生意，明白年前年后这段时间,才是客户们最舍得掏钱的时候。

镇上的店铺最早都是年初六开门,他们当然也不愿再拖一天。

因此今儿肖芳收钱找钱的时候,就特意把明年开门的时间和大家说一声。

肖建华闻到油锅里的香味，才看过去,那边赵老四就眼疾手快的盖上锅盖，冲他笑的勉强：“你来有事吗？”

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