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肖芳有点惊讶:“姐,你是不是忘了,巷子里就有两家卖糯米饭的摊子?咱们还买了好几次啊?”
她们这两个多月里,可是把附近的小店都吃遍了。
遇到味道好的小店,就多光顾几回。
当然,肖红说这不是她们懒,而是要知己知彼才能百战百胜。
“我知道啊。”肖红绝对不会告诉她们,她就是贪图糯米饭省事:“但是这边花样太少了,我们可以做的更好。”
说完,也有点迟疑:“但要是做早饭卖,就要起来的很早,我们也要再雇一个人。”
蒸糯米饭起码得一个小时,但是早饭六点就要开卖,也就是说最晚也要五点就起来。
夏天还能坚持一下,冬天早起就太艰难了。
所以肖红才一直没下定决心要卖早饭。
反正中午的生意也还可以,她就想过得悠闲点。
肖芳就开口:“那我们明儿自己先试一试,要是生意好,那就请人。”
又问她:“要是做糯米饭卖,咱们还要买什么食材?你给我写个单子,我现在就去买。”
赵菲菲也立马附和:“对对对,咱们先试一下,你写张供应早饭的红纸,我贴出去,也可以招揽客人。”
肖红只能被迫营业,写好要买的蒸糯米饭的木桶,还有糯米和粳米,以及一些菜。
肖芳和赵菲菲从她这领了一百块钱,就一起出门去买东西了。
肖红又亲自去买了猪头,特意拿到后院去用火燎。
先前的后院是半人高的土墙,现在也焕然一新,也都是铁皮大门和里外都已经抹白了的红砖墙。
墙足有两米多高,为了安全,院墙上还插满了碎玻璃。
墙里面也搭了棚,还有一口井,也拉了电线,也被肖红用来当加工坊了。
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