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方韵跟着约瑟夫和尼克利奇漫步在托考伊葡萄园，看着一望无际的葡萄园，方韵很是高兴。

尼克利奇说：“我们这里的葡萄园已经有悠久的历史了，托考伊葡萄园代表了当地独特的葡萄栽培传统，这种传统世代延续，至今已有一千多年的历史了，却依旧保持着原汁原味，没有丝毫变化。”

方韵好奇，“这么多年了，为什么还是没有丝毫的变化，很多酒都要进行改良，根据消费者的口味来不断的调整酒的口感。”

尼克利奇说：“这是一个好问题，这还要从在托考伊葡萄酒的历史说起，我们的祖先们从12世纪就开始人工种植葡萄，被认为是世界最早的葡萄种植园和葡萄酒加工地，但直到奥匈帝国时期，这里酿制的托考伊葡萄酒才真正在欧洲流行起来。”

“从托考伊葡萄酒问世以来，一直以其独一无二顶级优质而享誉世界，成为酒中之王，王室之酒，几百年来它一直是欧洲王室的贡酒，托卡伊是匈牙利人的骄傲，匈牙利的国宝。”

“要知道要成为酒中之王，王室之酒，那可不容易，那要经过千挑万选，经过激烈的竞争，以优秀的口感和色泽战胜其他酒品，才能成为酒中的王者，这里面凝聚了我们祖先的心血，一代又一代的酿酒师为了追求卓越，花费了很多时间和精力投入酿酒，我作为一名酿酒师，我很有心得体会，我知道想要酿成这么好的酒有多么不容易。”

“酿酒师可不敢得罪那些王室的贵族们，如果稍有偏差，可能性命就不保了，所以也迫于权力，不得不精益求精，把酿制的工艺逐步提高，花费更多的心血来研究如何让口感更好，品质更加醇正。”

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