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烟叶採收一般在早上和下午两个时间段，大中午採收青烟叶除非是阴雨天才方便采收。否则，採下来的烟叶蔫搭搭的粘手，还非常容易损坏叶片内在品质，烘烤不出好成色的烤烟等级。烟农们辛辛苦苦把烤烟栽种成功，绝对不会在采收这个环节犯任何错误，出任何瑕疵的。

从自己生产队烤烟房出来，一路上都是来回运送採收青烟叶的人。祁官营这个大村子分为七个生产队，今天採收烤烟的可不止一个生产队，这路上热闹着呢。去到半路上就遇到父亲挑着一担青烟叶回来，看到儿子，祁正明也不停步，边走边笑着吩咐：“地里还有一担多，你去帮你妈那担挑回来，剩下的我回来再挑。”

“爸，你就不用再来了，我去挑回来就行。”祁景焘笑嘻嘻说着话，和父亲错身而过，加快步伐快速朝自家烟地赶去。

到达自家烟地的时候，太阳已经落山，母亲陈惠芬正将採收好的青烟叶集中装担。烟地里，那一株株烤烟成排成行地站在地里，烟株上还有五六片，七八片不等的烟叶，那是还没成熟的烟叶，大部分还青青绿绿的。下层有一两片微微泛黄，快成熟了。已经採收下来的那些青烟叶都是成熟度适合烘烤的，颜色呈现青黄或黄白色。

烤烟一般保留18至23片叶片，根据各家栽种的长势程度不同决定保留的叶片数量。然后在烤烟将要开花之前进行封顶打叉，蕴育烟叶叶片成熟度。根据叶片成熟度从根部分多个批次开始采收，直到采收完毕。观看烟叶叶片成熟度也是一门技术活，采收迟来烘烤出来颜色不正，上不了高等级。采收早了，烟叶内在质地还嫩烘烤出不来颜色，呈现青色属于下等品级。

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