李佑、张宝贵和阴广浩正在胡扯,周乾和王寮喜滋滋地进来了。王寮端着那碗鸡蛋羹,进来就跪下了。他激动地说道:“谢谢王爷,您教给奴婢的法子,实在是高妙啊。”
张宝贵上前接过那碗鸡蛋羹,阴广浩也好奇地凑过去看。他们二人对于鸡蛋羹不陌生,这是他们常吃的东西之一。可是,看到鸡蛋羹竟然是这个样子,张宝贵疑惑地问道:“佑哥,这是你做的?”
李佑洋洋得意,眼睛朝天。
王寮激动地说道:“两位公子爷,这真是我家王爷教的方子,真是太神奇了。”
阴广浩上下打量了李佑一番,疑惑地问道:“佑哥,难不成神仙真的请你吃饭了,你居然会厨艺了?”
李佑笑道:“这算什么?我现在就去给你们露一手。你们在这里等着,我今天就让你们看看,什么才是人吃的东西。”
张宝贵和阴广浩也来了兴致,要跟着他一起去。于是三人一起来到了厨房。
此时,厨房里的厨师们已经按照李佑的要求准备好了食材。
阴广浩看着案板上瓷盆里的五花肉问道:“佑哥,这是什么?”
李佑说道:“猪(豚)肉,五花肉。”
“啊?”张宝贵和阴广浩立刻就皱起了眉头。张宝贵说道:“这能吃吗?我可是不吃猪肉的。”
阴广浩也说道:“猪肉不好吃。佑哥,你就骗我们吧,还什么美食,这就是你要做的美食?”
唐朝人以羊肉为主,很少吃猪肉,他们认为猪肉档次低,还有碍健康。当然,还有一个主要原因,是他们的做法有问题。
唐朝没有花生油《我国花生栽培历史初探》(此处不专门论述了),菜籽油的味道,北方人大都不喜欢,只是用来点灯用。所以猪肉的做法就极其单调了。主要的吃法,就是将猪肉煮熟,放上盐和蒜泥,类似于蒜泥白肉。
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