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另一边,安清被苏承文护着离开菜场之后,三人就直接回了家,压根没想到王丽娜会恶人先告状。
安清如今的心性早不是上一世可比,虽然在菜场外出了那么一通事情,可是也没怎么影响到她的心情,等着三人回到家后,她早已经重新带上了笑颜。
因为要准备晚上的聚餐,所以午饭就只是简单地做了点榨菜肉丝面,等着三人吃完之后,安清就把喂完奶的儿子交给了苏承文,让他帮忙带着,而她自己则是和童妈一起钻进了厨房。
让童妈把买回来的牛肉用大盆装着,然后倒上温水把血渍清洗干净,一些牛膘白油也剔了下来,安清就忙着熬起了大卤,准备把这些牛肉分一半用卤水卤熟了,剩下的则是分成两份,一份用酱料腌过之后晒干了做成牛肉干,让苏承文等人出门的时候方便带着吃,另外大概五斤则是留着做红烧牛肉之类的菜式。
大卤的头道卤水还是沈桂香过来时卤东西的时候留下来的,安清一直没倒把卤油留着放冰箱里冻着,此时拿出来倒进锅里热化之后,直接在里面加了半锅清水,又放进了她刚才弄好的香料袋子,水一熬开之后,满屋子都是卤水的香气。
安清把切成对等大小的牛肉块放进了卤水里,又把洗干净的猪头肉和猪蹄也丢进去,等着半个多小时后,又加了十来个水煮的白鸡蛋和婴儿拳头大小的土豆进去。这才让锅里继续翻滚着,她则是跟童妈去忙着准备晚上要吃的菜式。
熟练地杀泥鳅去血线,然后又把鱼杀了腌着备用。童妈则是准备青菜和凉拌菜,两人忙的不亦乐乎。
泥鳅裹了面糊用油炸了蘸着大酱吃,两条鱼则是做了个清蒸鱼和红烧鱼块豆腐,剩下的牛肉做了土豆焖牛肉,再加上玉米粉蒸肉、梅菜扣肉、泡菜炒猪肝,还有水煮肉片和另外几道素菜和凉拌菜,一大桌子的丰丰盛盛的就端了上去。
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