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闲聊中,郑歌他们一行人,来到距离蜂巢公司不远的一家川菜坊。
这家川菜坊不是最早开业的那几家,是最近一个月刚开业的。但它却是魔都最大的一家。古香古色的五层楼,后面还有个大院子,阁楼假山流水,还有着一排排精致的包间,占地面积非常广。
这家店的投入,在一些地方可以开上三四家川菜坊了。
这家店不仅食材方面,优选顶级。
服务方面,比起其他川菜坊分店来说,更是最顶尖的。
每位客人来到这里,都能享受到让人惊喜的服务。
抱小孩的,可以第一时间送上儿童椅,送上儿童餐具。
你想去洗手间,可以有人跟你带路。
你需要什么,可以第一时间给你提供什么。
总之把服务做到极致。
川菜坊的特色,主打的就是服务。
可以说把服务,玩出花了。
比起前世的海底捞,都有过而无不及。
当然,川菜坊说到底还是饭店。虽然主打服务,但饭菜质量这一块,绝对没有丝毫马虎。从食材,到烹饪配料,再到厨师等各方面,都尽可能的做到完美。
为此,川菜坊还制定了一个标准。
不论哪个厨师,在研发出一道新菜时,这道菜首先要通过那个标准,不然就不能端上顾客的餐桌。
为了让厨师们用于创新,做出更美的美味,川菜坊还制定了一系列的奖励计划。
比如:哪位厨师研发的新菜,如果得到了顾客们的点赞和欢迎,那这位师傅就可以得到奖励。
具体奖励,要根据顾客反馈,以及销售标准决定。
这让那些大厨们,一个个憋足了劲。
每隔一段时间,川菜坊就会推出几款比较火的招牌菜,这也算是川菜坊的一个特色吧。
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