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第二天的华京吃货圈子里,便流传起了一个趣闻。
“你敢相信,大葱都能单独成一盘菜?”
他们说的就是归老板吃的这次私房菜。
当然也不仅仅说大葱,12斤的草鱼,还能做得这么鲜嫩,的确是很难得的。
通常来说,草鱼的肉质比较紧实,因此经常拿来做糖醋鱼之类的。
像是这么清蒸出来,的确必须要肉质很好,才敢这么做。
不然吃起来又老又柴,哪怕是你的鱼很大,也绝对不会受到欢迎。
事实上,那些好吃的贵重的鱼,通常都不重。
现在这条草鱼反其道而行之,真的是使得人们觉得有点不可思议。
归老板拍下来的那张被吃得干干净净的鱼骨图的照片,也让人叹为观止。
把饭桌上的菜肴全部吃光,已经是很多年前的事情了,现在都讲究要留一点,这样才显得富足。
这么大一条鱼都能吃干净,这就是对这道菜肴的最大程度褒奖。
一时间,美食圈子的一些富豪们都在犹豫了。
虽然这些小姑娘老板很傲娇,还只有2桌过后,便要等到9月份才能继续预定了。
可这些美味佳肴,看起来就很好吃的样子。
关键是这里每一场的主角儿都不一样,不会让人有重复的感觉,这样就显得人家大师有水准有格调。
饮食文化发展到了今天,许多人的需求已经不一样了。
通常大家都觉得,像是以前那样的,给出菜单让你点菜的模式,有些太陈旧了。
那种我做什么,你就吃什么,有什么好的原料就做什么的私房菜模式,就越来越受到欢迎。
曾家胡同的这家私房菜馆便是这样,价格虽然昂贵,却也给了人们不少的惊喜。
但考虑再三,许多富豪还是暂时没有行动。
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