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“那就给我们每人来一碗吧，另外在来些啤酒！”秦轩点了点头。【全文字阅读】

这大锅烫，他倒是了解一些。大锅烫跟传统的麻辣烫不一样。

麻辣烫的方式是自行选择一串串需要烹饪的未熟或半熟食材，比如一串鹌鹑蛋、一串海带或者一串大白菜之类的，选好之后交给老板，丢到烧开的汤水里面烫到熟，再集中捋到碗中浇上诸如麻辣汤水、香油之类的各种调味，一碗麻辣烫出炉了。

而这大锅烫，则没那么麻烦。直接就是一口大锅，锅里丢下无数串耐熟的食材，需要的时候，直接从里面一串串挑出来，可以直接刷上一些酱料就这么吃就行了。

当然，也可以像麻辣烫那样集中捋到碗中浇上汤水、香油等调味，弄成一碗慢慢品尝。

一般情况下，像这种有位子坐的生意，是没几个人只挑一两串抓着吃的，大都会挑上一大碗，伴着各种酱料在一旁的位子上坐着吃更美味。

像这种大锅烧的方式，没有麻辣烫那么新鲜，也没办法烹饪各种有叶子的蔬菜类。不过，它的优点也很明显，就是更入味。

同样的牛肉丸、鱼丸之类的，用大锅煮出来更香醇，而且汤水也更甘甜。另外，像牛腩这种耐煮的食材，麻辣烫还做不来，没谁有那个闲工夫，为吃一串牛腩等上两个小时的。

所以，听到小姑娘介绍了，秦轩立即就点了点头，这大锅烫，滋味很鲜美呢！

“那大哥哥等一等，马上就好！”小姑娘见到秦轩点了这么多东西，兴奋的点了点头。今晚的生意并不是很好，但是秦轩一来，就点了这么多，小姑娘自然很开心了。

很快，小姑娘便端上了一碗碗大锅烫，色泽鲜明，香味扑鼻，很是可口，秦轩等人立即就拿起筷子开杀了。

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