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“土耳其菜系融会贯通的差不多了，接下来将少数民族菜系全部撸一遍好了。”

合上厚厚的笔记本，袁州想着这次已经将土耳其菜都整理了一遍了接下来可以先将这个整一遍。

一开始的时候，袁州学习华夏的各个菜系，少数民族菜系是排除在外的，没有其他原因，只是几乎所有的地方菜系都是将各个少数民族菜系包含在里面的，比如黔菜里面就包含了瑶族等民族的菜系，种类繁多，而滇菜里面包涵的民族菜系就更多了，什么白族，藏族，哈尼族等等都有。

从系统之前奖励袁州少数民族菜系上半部就可以看得出来，每个民族的菜系都有其独到的地方，还是需要一个个细细的捋一下的。

不少菜被人称为秘传菜，历史上不会有记录是口耳相传的，不是婆婆传给媳妇就是传男不传女的，比如娘惹菜就有不少东西是这样传承的。

袁州之前跟黄爱山交流的时候就已经发现了这样的情况了，好在袁州的实力摆在那里，智商也够。

一般就是只是说些粗浅的东西不用细说，自己就能琢磨出不少的秘技来，倒也不必专门去学别人的不传之秘。

当然就算学会了，这些东西每次袁州都不会原汁原味的做出去而是会加入自己的改良，做出更加完美的形态，算是尊重别人的传承。

“木头，这个需要带吗？”殷雅举着一顶皮帽子问道。

帽子还是殷雅之前出差给袁州带回来的，不过在蓉城就是冬天也不一定用得到，倒不是一定不冷，毕竟去年冬天还是下了雪的，而是袁州一直都待在店里，有系统的作用，店内四季都是温暖如春的，带上帽子除了捂痱子也没有别的作用了。

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