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第一千八百二十八章 以我为准

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“原来辣椒还可以这样处理,还真是一种巧思,普通人是绝对想不到。”袁州心里默默说道,然后开口:“奥培罗主厨您的辣椒是用蟹肉腌制了一下的吧,我第一次见到这种处理方式,味道相当不错。”

“哈哈哈哈,袁主厨吃出来了,确实是我的独家发明。”奥培罗脸上带着笑容,有些惊叹袁州第一口就尝出来了,要知道这种手法太细节了,细节到很多国际知名的食评人吃了后也说不出这点,最多只能说出辣椒经过特殊处理。

不过转念一想,袁主厨这么厉害似乎也很正常,否则怎么可能,接下他的担子成为,亚洲第一名厨,奥培罗看袁州的眼神已经由之前的平辈的眼光带着敬佩了,厨艺好到这个地步,就值得尊重。

虽说奥培罗是真的输得起,称得上光明磊落,但也是真的不要脸……什么叫接下他的担子,亚洲第一名厨这个称号在袁州之前,就没有人真正拿到过,简单的说,私下称呼亚洲第一是有,但没有公认。

袁州再次伸筷子夹了一筷子蟹肉放入嘴里,其他厨师也吃着虽说比起袁州的辣椒蟹是有些差距,但正如评价的,也是一道好菜。

不过秦传,李德华、刘远山、夏马、迪卡等人很默契的没有开口评价,而是等袁州开口。

这个统一的动作,就透露出两件事,第一是袁州一道菜不止是征服了奥培罗还包括到场的其他厨师,第二那就是奥培罗的厨艺,真的是比李德华等人要高出一线。

“海蟹的蟹肉处理很简单,但要精细处理就比较难,奥培罗主厨处理的相当到位,但是就像刚才所说,华夏的斯里兰卡大蟹现今并不是最理想的主材。”

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