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柳丝轻摇,微波荡漾,鸢飞鱼跃,荷花满塘,这里是晋南风景名胜地,大明湖。
加长奔驰车在湖畔穿行,岸边杨柳荫浓,繁花似锦,其间又点缀着各色亭台楼阁,远山近水与晴空融为一色,犹如一幅巨大的彩色画卷。
郑浩和张琳在一座古典风格的楼体前下车,彭连虎殷勤地在前面引路,边走边给二人介绍。
“这里是超然楼,是烈火城用来接待贵客的地方。”
超然楼坐落在宽大的汉白玉台基上,顶覆铜瓦,古朴典雅,上下7层,里面的服务人员男俊女俏,彬彬有礼。
彭连虎将二人送到客房,吩咐侍者小心伺候,才转身离开。
晚饭时候,郑浩谢绝彭连虎的宴请,陪着张琳在超然楼的观景平台上享用烛光晚餐。
张琳喜欢清淡菜肴,郑浩特意点了大明湖的特色菜,香脆荷花瓣、冰糖莲子羹、奶汤蒲菜、湖菜鸡块。
张琳投桃报李,为郑浩点了晋南名菜,糖醋鲤鱼。
黄河流经晋南,河中所产鲤鱼黄河鲤鱼,又称龙门鲤。
其个体肥大,体色艳丽,肉味纯正,鲜嫩肥美,为众多鲤鱼品种中的珍品。
制作方法是将初加工好的鲤鱼,两面打上百叶花刀,稍加盐腌渍,挂上湿淀粉糊,入油炸至金黄色并呈弓形,取出。
将炸好的鱼摆在盘中,浇上用白糖、醋、酱油、清汤、葱末、姜末、蒜末、湿淀粉、花生油炒制而成的糖醋汁,使其形似鲤鱼跳龙门。
入口后外焦里嫩,酸甜微咸,蒜香浓郁。
郑浩爱吃甜食,再加上异变后的鲤鱼肉质嫩滑,让他吃得赞不绝口。
“阿浩,彭洪烈邀请我们来烈火城,又闭关不见,这里面是不是有什么猫腻?”
张琳小口地咬着郑浩给她剔除鱼刺的鱼肉,低声询问郑浩。
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