繁体
汪曾祺（192O～1997） 现、当代作家。江苏高邮人。1939年考入昆明西南联合大学中文系，深受教写作课的沈从文的影响。1940年开始发表小说。 1943年大学毕业后在昆明、上海任中学国文教员和历史博物馆职员。1946年起在《文学杂志》、《文艺复兴》和《文艺春秋》上发表《戴车匠》、《复仇》、《绿猫》、《鸡鸭名家》等短篇小说，引起文坛注目。1950年后在北京文联、中国民间文学研究会工作，编辑《北京文艺》和《民间文学》等刊物。1962年调北京京剧团（后改北京京剧院）任编剧。著有小说集《邂逅集》、《羊舍的夜晚》、《汪曾祺短篇小说选》、《晚饭花集》、《寂寞与温暖》、《茱萸集》，散文集《蒲桥集》、《塔上随笔》，文学评论集《晚翠文谈》，以及《汪曾祺自选集》等。另有一些京剧剧本。短篇《受戒》和《大淖记事》是他的获奖小说。作品被译成多种文字介绍到国外。他以散文笔调写小说，写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色。作品在疏放中透出凝重，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异。
汪曾祺的全部作品集
汪曾祺是个小说家，谈吃更像个美食家。《老味道》依据一生中的四个阶段，汪老接地气地展示了四种不同地域的鲜香美味。云南味儿的奇，家乡味儿里的亲，老味儿里的香，鲜味儿的艳，都让人读来过目不忘；马连薯，韭菜花，烧豆腐，炖小鸭，书中写的虽都是平常饭菜，却被汪老描绘出了人生的终极幸福与无限向往。
本书收录了汪曾祺的小说代表作，如《大淖纪事》《受戒》《复仇》《异秉》《羊舍一夕》《岁寒三友》等人们熟知的篇目。汪曾祺的小说，圆融通透，自然慧黠。他在抒情中叙事，运笔举重若轻。翻阅汪曾祺的作品好像聆听一位性情和蔼、见识广博的老者谈话，且饶有趣味。凭着对事物的独到领悟和审美发现，他的小说从小的视角楔入，却发人深省。汪曾祺的小说他在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。其小说在创作上追求回到现实主义，回到民族传统中去，充溢着“中国味儿”，洋溢着对传统文化的挚爱。在这些小说中，汪曾祺先生塑造了数十个个性鲜明的小人物，以抒情的笔调描绘了极具地方特色的民俗民情，文风朴实自然，让读者重新发现了民族心灵、性灵以及传统美德。
《人间滋味》是一部经典的美食散文集，内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四大方面。文章的主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，无论是谈萝卜、豆腐、栗子，还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵，在他的描述之下，所有吃过的和没有吃过的食物，全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的体现。每篇文章篇幅适中，从容闲淡，朴素而自然，字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和深深眷恋之情。
汪曾祺，中国最后一个士大夫，汪曾祺以散文笔调写小说，写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色。作品在疏放中透出凝重，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异。 我所追求的不是深刻，而是和谐。我写的是美，是健康的人性。美，是什么时候都需要的。我喜欢疏朗清淡的风格，不喜欢繁复浓重的风格，对画，对文学，都如此。我曾戏称自己是一个‘中国式的抒情人道主义者’，大致差不离。我非常重视语言，也许我把语言的重要性推到了极致。我认为语言不只是形式，本身便是内容。我们有过各种创伤，但我们今天应该快活。——汪曾祺